SALSA MOU
Per guarnire
i vostri dessert preferiti, oggi potete fare a casa la salsa Mou. Buonissima, soprattutto
sul gelato.
Ingredienti
- 150 gr di zucchero
- 250 ml di panna fresca
Mettete lo
zucchero nel pentolino e poi sul fuoco a fiamma
bassa.
Senza mai
girare aspettate che lo zucchero si cristallizzi e poi solo successivamente si scioglierà assumendo
il suo tipico colore dorato. A parte scaldare la panna fresca e versate a filo
sul caramello mescolando bene i due composti. Sempre sul fuoco continuate a
mescolare per altri 10 m o finché il composto diventa cremoso.
Mettete nel
barattolo il mou e lasciatelo raffreddare. Va conservato in frigo.
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